Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
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 Verfasst am: 25 Apr 2009 12:07 Titel: Pfirsich-Stachelbeer-Konfitüre für Diabetiker |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Pfirsich-Stachelbeer-Konfitüre für Diabetiker
Kategorien: Diabetiker, Marmelade, HP
Menge: 1 Rezept
500 Gramm Pfirsiche
250 Gramm Stachelbeeren
125 Gramm Fruchtzucker Streusüße
1 Beutel Geliermittel
Quelle:#aus meiner Sammlung
============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 25.04.2009 von
-- Ulrike Schweitzer
Die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, herausheben und kurz
abschrecken. Die Früchte häuten, halbieren und entsteinen,
anschließend klein schneiden. Die Stachelbeeren putzen und abbrausen.
Die Früchte mit dem Fruchtzucker und dem Geliermittel unter Rühren
zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 5-6 Minuten kochen lassen,
nach Geschmack mit einem Stabmixer zerkleinern. Die kochend heiße
Konfitüre in vorbereitete heiße Geleegläser füllen und diese sofort
mit dem Schraubdeckel verschließen
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