Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 26 Apr 2009 11:51 Titel: Baileys Schoko-Mousse |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Baileys Schoko-Mousse
Kategorien: Dessert, Mousse, HP
Menge: 4 Portionen
200 Gramm Schokolade
50 Gramm Weiße Kuvertüre
300 Gramm Schlagsahne
2 Eier
6 Essl. Baileys
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 26.04.2009 von
-- Ulrike Schweitzer
Schokolade und Kuvertüre getrennt grob hacken und im heißen
Wasserbad schmelzen.
Sahne steif schlagen, Eier schaumig rühren. Likör sowie je die
Hälfte Schokolade und Kuvertüre nach und nach unterrühren. Sahne
unterheben und Mousse in Schälchen füllen.
Rest Schokolade und Kuvertüre raspeln und über die Mousse geben.
schmeckt ausgezeichnet
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