Ulrike
Site Admin
Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
|
 Verfasst am: 19 Okt 2009 13:44 Titel: Hähnchen aus dem Ofen |
 |
|
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Hähnchen aus dem Ofen
Kategorien: Syrien, Geflügel, Hähnchenschenke, HP
Menge: 4 Personen
4 Hähnchenschenkel
Salz
Cayennepfeffer
4 Knoblauchzehen
100 ml Olivenöl
2 Zitronen; den Saft
1 Teel. Gemahlene Kurkuma
2 Gelbe Paprikaschoten
4 Rote Zwiebeln
2 Zucchini
2 Essl. Gehackte frische Minze
300 Gramm Naturjoghurt
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 19.10.2009 von
-- Ulrike Schweitzer
Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen und am Gelenk in 2 Stücke
zerteilen. Teile mit Salz und Cayennepfeffer einreiben und in eine
fache Schale legen. Die Knoblauchzehen schälen.
Olivenöl und Zitronensaft verquirlen, den Knoblauch durch eine
Presse dazudrücken, Kurkuma einrühren und die Marinade über die
Hähnchenteile gießen. Teile in der Marinade wenden, dann mit
Frischhaltefolie abdecken.
Hähnchenteile im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen, dabei öfter
in der Marinade wenden. Die Paprikaschoten halbieren, von
Stielansatz sowie Kernen befreien und waschen. Hälften in große
Stücke schneiden.
Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Zwiebeln schälen und vierteln.
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten auf
ein gefettetes Backblech legen und mit der Hähnchenmarinade begießen
Im Ofen (Gas 3; Umluft 180 °C) 40 Minuten braten. Die Hähnchenteile
nach 20 Minuten wenden. Die Minze unter den Joghurt mischen.
Hähnchen mit dem Gemüse anrichten und den Joghurt dazureichen.
Zubereitung ca 30 Min, Marinieren ca 12 Stunden, Braten ca 40 Min,
pro Portion ca 565 kcal, F 45 g, E 32 g, KH 8 g
===== |
|
FAQ
Suchen
Mitgliederliste
Benutzergruppen
Registrieren
Profil
Einloggen, um private Nachrichten zu lesen
Login
