Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
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 Verfasst am: 03 Sep 2010 11:30 Titel: Möhrengratin |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Möhrengratin
Kategorien: Von 9-12 Monate, Baby, Möhren, HP
Menge: 6 Portionen
100 Gramm Möhren
175 ml Gemüsebrühe
Butter
1 Ei
125 ml Milch
1/2 Teel. Fein gehackter Estragon
40 Gramm Geriebener Käse
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 03.09.2010 von
-- Ulrike Schweitzer
1. Die Möhren schälen, fein würfeln oder in Scheiben schneiden. In
ca. 175 ml Wasser oder Gemüsebrühe weich dünsten. Mit der Brühe
pürieren.
2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
3. Das Ei verquirlen. Mit Milch und Estragon unter den Möhrenbrei
heben. In die vorbereitete Form füllen, den Käse darüber streuen und
ca. 15 Min. überbacken.
Hinweis:
Verwenden Sie möglichst kleine, dünne Mohren. Sie schmecken
besonders süß. Verkürzen Sie die Kochzeit, wenn Ihr Kind schon
kleine Stücke kauen kann. So bleiben die Vitamine besser erhalten.
Tipp:
Für Abwechslung wird gesorgt, wenn Sie dieses Gericht mit Kartoffeln,
Bleichsellerie oder Fenchel zubereiten. Lecker schmecken auch
Mischungen aus diesen Gemüsesorten.
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