Ulrike
Site Admin
Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
|
 Verfasst am: 19 Sep 2010 15:53 Titel: Hackfleischauflauf V |
 |
|
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Hackfleischauflauf V
Kategorien: Südafrika, Bobotie, Hackfleisch, Auflauf, HP
Menge: 6 Personen
1 Brötchen
250 ml Milch
1 kg Rinderhack
1 Zwiebel (enthäutet/gehackt)
100 Gramm Sultaninen
100 Gramm Mandeln (geschält/ gehackt)
3 Essl. Aprikosenkonfitüre
3 Essl. Mango-Chutney
25 ml Zitronensaft
2 Essl. Currypulver
2 Essl. Kardamom
2 Essl. Salz
2 Essl. Olivenöl
2 Eier
4 Lorbeerblätter
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 19.09.2010 von
-- Ulrike Schweitzer
Brötchen in 125 ml Milch einweichen, ausdrücken, zerpflücken, zum
Hackfleisch geben. Alle anderen Zutaten bis auf die restliche Milch,
das Öl, die Eier und Lorbeerblätter dazugeben; gut vermischen. Öl in
einer Pfanne erhitzen, Hack bei niedriger Temperatur darin anbraten.
Auflaufform fetten. Hack einfüllen.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Eier mit
der restlichen Milch verquirlen und auf dem Fleisch verteilen.
Lorbeerblätter darauflegen und den Auflauf 35-45 Min. backen. Nach
Belieben auf Salatblättern anrichten und mit Safranreis servieren.
Pro Person: 612 kcal, E: 41 g. F: 38 g. KH: 27 g
Nationalgericht aus Bobotie
===== |
|
FAQ
Suchen
Mitgliederliste
Benutzergruppen
Registrieren
Profil
Einloggen, um private Nachrichten zu lesen
Login
