Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
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 Verfasst am: 24 Sep 2010 11:21 Titel: Frucht-Bombe |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Frucht-Bombe
Kategorien: Dessert, HP
Menge: 1 Rezept
1 kg Verschiedene Früchte (Erdbeeren, Bananen, Birnen,
-- Pfirsiche)
1 Tütchen Gemahlene Gelatine (rot oder weiß)
1/2 Ltr. Wasser oder Fruchtsaft
2 Essl. Zucker
3 Essl. Zitronensaft
1/4 Ltr. Schlagsahne
1 Teel. Vanillinzucker
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 24.09.2010 von
-- Ulrike Schweitzer
Die Früchte vorbereiten, in Würfel schneiden und in eine tiefe
Schüssel füllen. Von dem Wassser oder Fruchtsaft 4 El abmessen und
die gemahlene Gelatine darin 10 Min quellen lassen. Die übrige
Flüssigkeit mit Zitronensaft und Zucker erhitzen, einmal aufkochen
und die Gelatine unter ständigem Rühren zugeben. Die Flüssigkeit
etwas abkühlen lassen, über die Früchte gießen und erstarren lassen.
Zum Stürzen die Schüssel kurz in heißes Wasser tauchen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und damit die
gestürzte Fruchbombe garnieren.
Man kann die Fruchtbombe auch mit einer kalten Vanillesauce reichen.
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