Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 08 Nov 2010 14:21 Titel: Schinken-Gemüsewraps |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Schinken-Gemüsewraps
Kategorien: Ecuador, Wraps, Schinken, Gemüse, HP
Menge: 4 Personen
200 Gramm Maismehl
100 Gramm Weizenmehl
3 Eier
Mineralwasser
3 Essl. Keimöl
250 Gramm Gekochten Schinken
1 Kopf Eisbergsalat
3 Karotten
2 Rote Paprikaschoten
100 Gramm Ziegenfrischkäse
80 ml Milch
4 Stängel Koriander
Salz, Pfeffer
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 08.11.2010 von
-- Ulrike Schweitzer
Aus Maismehl, Weizenmehl, Eier, Salz, Pfeffer und Wasser einen
halbflüssigen Teig rühren und davon in beschichteter Pfanne kleine
dünne Wraps ausbacken.
Eisbergsalat putzen, waschen, grob zerteilen. Karotten schälen, in
Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kernhaus
rausnehmen, Paprika in Streifen schneiden. Koriander zupfen.
Eisbergsalat, Karotten und Paprika vermengen. Ziegenkäse mit Milch
glattrühren, unter den Salat mischen, mit Salz, Pfeffer und
Koriander abschmecken.
Gemüsemischung auf Wraps verteilen, gekochten Schinken auflegen,
zusammenrollen, schräg durchschneiden.
Nährwert pro Person: 637 kcal, 28 g Fett, 32 g Eiweiß, 63
Kohlenhydrate, 4,5 BE, Zubereitungszeit 40 Min
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