Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 17 Mai 2011 22:41 Titel: Französische Lauchcremeusuppe |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Französische Lauchcremeusuppe
Kategorien: Suppe, Lauch, Frankreich, HP
Menge: 4 Personen
750 Gramm Lauch
1/8 Ltr. Süße Sahne
40-50 Gramm Mehl
1/2 Teel. Salz
Muskat
Weißer Pfeffer
1 Glas Weißwein
1 Altgebackene Semmel
Geriebener Käse
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 17.05.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Nur die weißhellen Ringe in Öl 10 Minuten dünsten. 1 Liter
Fleischbrühe aufgießen. Kochen lassen. Weißwein mit Mehl verrühren,
dazu geben. Semmel in Würfel schneiden, in Fett rösten und zur Suppe
reichen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
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