Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 19 Mai 2011 9:42 Titel: Blumenkohl mit Schinken |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Blumenkohl mit Schinken
Kategorien: Blumenkohl, Schinken, Käse, HP
Menge: 4 Personen
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 19.05.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser halb
weich kochen. Anschließend den Schinken in Streifen schneiden.
In einer gefetteten Auflaufform zuerst eine Lage Schinken, danach
eine Lage Blumenkohl und auf den Blumenkohl die restlichen
Schinkenstreifen geben.
Schmand, Milch, Eigelb und Salz verquirlen und anschließend
gleichmäßig über die letzte Lage gießen. Mit Semmlbröseln und
geriebenem Käse bestreuen und zuletzt mit Butterflöckchen belegen.
Den Auflauf nun 1/2 Stunde überbacken.
Tipp:
Zu diesem Gericht reiche man Weißbrot
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