Ulrike
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 Verfasst am: 19 Mai 2011 17:36 Titel: Tortellini in Brokkolisauce |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Tortellini in Brokkolisauce
Kategorien: Tortellini, Brokkoli, HP
Menge: 4 Personen
250 Gramm Brokkoli
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
150 Gramm Champignos
1/4 Brühe
1/8 Ltr. Schlagsahne
2-3 Essl. Saucenbinder
100 Gramm Geriebener Käse
200 Gramm Gekochter Schinken
250 Gramm Tortellini
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 19.05.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Zwiebel würfeln und im
heißen Fett andünsten. Pilze putzen, waschen und halbieren. Zu den
Zwiebeln geben und mit anbraten. Mit Brühe ablöschen. Brokkoli
zufügen und 5 Min kochen lassen. Sahne dazu geben und mit
Saucenbinder andicken. Käse einrühren, Schinken in würfel schneiden
und in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini kochen, abgießen und mit der Sauce anrichten.
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