Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 10 Aug 2011 18:03 Titel: Polenta |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Polenta
Kategorien: Grundrezept, Maisgrieß
Menge: 4 Portionen
1 Ltr. Flüssigkeit z.B. Wasser oder 800 ml Gemüsebrühe
-- und 200 ml Milch
1 Essl. Öl
200 Gramm Polentea
50 Gramm Butter
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 10.08.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
In einem Topf Flüssigkeit erhitzen. 1 El Öl zufügen und aufkochen
lassen.
Polenta unter Rühren einrieseln lassen, einmal aufkochen und in ca
20 Min ausquellen lassen. Butter unterrühren.
Je nach Rezept z.B. fein gehacktes Basilikum, gedünstete Tomaten
oder geriebener Käse (Parmesan, Cheddar) untermengen.
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