Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
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Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 12 Aug 2011 20:46 Titel: Überbackenes Schollenfilet |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Überbackenes Schollenfilet
Kategorien: Holland, Schollenfilet, Speck
Menge: 3 Personen
6 Schollenfilets
Salz
Pfeffer
1/2 Zitrone; den Saft
60 Gramm Flüssige Butter
1 Essl. Gehackter Deill
3 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
1 Brötchen vom Vortag
Butterflöckchen
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 12.08.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Schollenfilets salzen, pfeffern mit dem Zitronensaft beträufeln,
aufrollen. Butter in eine Auflaufform gießen, Dill zufügen,
Schollenröllchen hineinsetzen. Bacon auf den Schollenfilets
verteilen. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Brötchen vom Vortag zerbröseln, je 1 Tl davon mit Butterflöckchen
auf den Speck setzen. Im Ofeen ca 25 Min überbacken.
Dazu schmecken Salzkartoffeln und Blattsalat
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Person ca 710 kcal, E 52 g, F 55 g,
kH 16 g
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