Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 28 Okt 2011 14:42 Titel: Walnuss-Brownies |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Walnuss-Brownies
Kategorien: Backen, Brownies, Schokolade, Walnüsse
Menge: 16 Stücke
140 Gramm Mehl
1/2 Teel. Backpulver
1/4 Teel. Salz
150 Gramm Zartbitterschokolade
130 Gramm Butter
175 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
3 Eier
150 Gramm Grob gehackte Walnusskerne
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 28.10.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Zartbitterschokolade hacken
und mit der Butter in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad
schmelzen. Schoko-Butter-Masse etwas abkühlen lassen.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zucker und
Vanillezucker unter die abgekühlte Schoko-Butter-Masse rühren. Dann
die Eier einzeln unterrühren. Mehlmischung auf die Masse geben und
gut unterziehen, sodass ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die
Nüsse unterrühren. Den Teig in eine gefettete rechteckige Kuchenform
(20x30 cm) geben, glatt streichen und im Ofen ca. 25 Min. backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden. Die Brownies
in einer Dose aufbewahren.
Vorbereiten ca. 20 Min. Backen ca. 25 Min. Pro Stück ca. 260 kcal,
E: 4 g, F: 17 g, KH: 22 g
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