Ulrike
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 Verfasst am: 09 Nov 2011 17:08 Titel: Hähnchenauflauf mit Nudeln |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Hähnchenauflauf mit Nudeln
Kategorien: Auflauf, Hähnchenbrustfi, Nudeln
Menge: 4 Portionen
250 Gramm Eiernudeln (Spirelli)
Einige Tropfen Olivenöl
=========================== AUSSERDEM ===========================
500 Gramm Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Butterschmalz zum Braten
1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Bunte Paprikaschoten
1 Essl. Kräuter der Provence
3 Tomaten
200 ml Brühe
Butter zum Ausfetten
100 Gramm Geriebener Emmentaler
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 09.11.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
1. Nudeln im Salzwasser mit dem Öl garen, abschrecken, abtropfen
lassen und bereitstellen.
2. Das Filet waschen, in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und
Cayennepfeffer würzen und im Schmalz anbraten. Die Zwiebel schälen,
würfeln, zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
3. Frühlingszwiebeln putzen, in Stücke schneiden, Paprikaschoten in
Streifen schneiden, mit den Frühlingszwiebeln zum Fleisch geben und
kurz mitbraten. Alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kräutern
würzen. Die Tomaten waschen, vom Strunk befreien, in Spalten
schneiden und mit den Nudeln unterheben. Alles in eine Form füllen.
4. Die Brühe angießen. Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und im auf
180-200 °C vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten garen. Den fertigen
Hähnchenauflauf dekorativ anrichten, garnieren und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 25-30 Minuten Zubereitungszeit: 25-30 Minuten Pro
Portion ca. 636 kcal, E: 55 g. F: 26 g, KH: 35 g
Das mögen Kinder gerne
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