Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 03 Dez 2011 17:24 Titel: Himbeer-Buttermilch-Buchteln |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Himbeer-Buttermilch-Buchteln
Kategorien: Kalorienarm, Himbberen, Buchteln
Menge: 4 Personen
1 Dose Frischteig Buttermilch-Brötchen, 250 g, 6 Stück
60 Gramm Tk-Himbeeren
Etwas Basilikum
1 Pack. Vanillinzucker
4 Essl. Zucker
1 Pack. Vanille-Dessertsauce (zum Kochen, für 1/2 l
-- Milch)
1/2 Ltr. Milch
1 Essl. Puderzucker
Fett für die Form
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 03.12.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Dose öffnen. Brötchen entnehmen und längs halbieren. Untere Hälfte
in eine gefettete Auflaufform setzen. Himbeeren darauf verteilen.
Basilikum waschen, abzupfen und, bis auf etwas, in feine Streifen
schneiden. 2 El Zucker und Vanillinzucker mischen. Basilikum und
Vanillezucker auf die Himbeeren streuen. Übrige Brötchenhälften
daraufsetzen und leicht andrücken.
Buttermilch-Buchteln im vorgeh. Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft
175 Grad, Gas Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Saucenpulver, 4 El
Milch und 2 El Zucker glattrühren. Übrige Milch aufkochen lassen.
Angerührtes Saucenpulver einrühren. Nochmals unter Rühren aufkochen
lassen.
Nach ca 20 Minuten Backzeit Vanillesauce zu den Buchteln gießen und
zu Ende backen. Buchteln aus dem Ofen nehmen und mit übrigen
Basilikumblättchen und Puderzucker verzieren.
Zubereitungszeit ca 40 Minuten. pro Portion ca 360 kcal, E 11 g, F 9
g, KH 59 g
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