Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 03 Dez 2011 17:35 Titel: Quark-Kirsch-Auflauf |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Quark-Kirsch-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Süß, Quark, Kirschen
Menge: 4 Personen
1 Glas Kirschen (720 ml)
3 Eier
750 Gramm Magerquark
40 Gramm Zucker
80 Gramm Hartweizengrieß
1 Prise Salz
15 Gramm Mandelblättchen
1 Teel. Puderzucker
Evtl Minze zum Verzieren
Fett für die Form
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 03.12.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Kirschen abtropfen lassen. Eier trennen. Quark, Zucker, Grieß, Salz
und Eigelb mit den Schneebesen des Handrührgeräts glatt verrühren.
Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterrühren. Kirschen und
Zimt bestreuen, mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-
Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) ca 1 Stunde backen.
Ca 10 Minuten vor Backzeitende Mandelblättchen auf den Auflauf
streuen und zu Ende backen. Auflauf aus dem Ofen nehmen. Mit
Puderzucker bestäuben und Minze verzieren.
Zubereitungszeit ca 1 1/4 Stunden, pro Portion ca 400 kcal, E 32 g,
F 8 g, KH 50 g
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