Ulrike
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 Verfasst am: 22 Dez 2011 14:39 Titel: Feurige Penne mit Knoblauch und Chili |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Feurige Penne mit Knoblauch und Chili
Kategorien: Italien, Penne, Vorspeise
Menge: 8-10 Personen
750 Gramm Penne (kurze Röhrennudeln)
Salz
Schwarzer Pfeffer
2-3 Knoblauchzehen
1/2-1 klein. Rote Chilischote
1 Bund Petersilie z.B. glatte
Ca 1/8 l Olivenöl
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 22.12.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
Penne in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest
garen.
Knoblauch schälen und in Scheibchen schneiden. Chili waschen, längs
aufschneiden, entkernen und hacken. Petersilie waschen und hacken.
Öl erhitzen. Knoblauch und Chili darin andünsten. Penne abtropfen
lassen. Mit Petersilie und Knoblauch-Öl mischen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Auf einer Platte anrichten.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. Portion ca. 380 kcal / 1590 kJ, E 9 g,
F 14 g, KH 52 g
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