Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 27 Dez 2011 12:35 Titel: Melonen-Feta-Salat |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Melonen-Feta-Salat
Kategorien: Salat, Melonen, Feta
Menge: 4 Personen
600 Gramm Wassermelonen-Fruchtfleisch
300 Gramm Feta
125 Gramm Brunnenkresse
6 Essl. Olivenöl
4 Essl. Weißweinessig
Salz
Pfeffer
50 Gramm Gehackte Pistazien
1 Teel. Kümmel
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 27.12.2011 von
-- Ulrike Schweitzer
600 g Wassermelonen-Fruchtfleisch (ohne Schale) ebenso wie 300 g
Feta in Scheiben schneiden. 125 g Brunnenkresse abbrausen, trocken
schütteln und mit Feta sowie Melonen auf 4 Tellern zu Türmchen
schichten. 6 EL Olivenöl mit 4 EL Weißweinessig verrühren, mit Salz
sowie Pfeffer würzen. Salat mit Dressing beträufeln und mit 50 g
gehackten Pistazien und 1 TL Kümmel bestreut servieren.
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