Ulrike
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 Verfasst am: 16 Jan 2012 11:33 Titel: Buntes Rührei vom Löffel |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Buntes Rührei vom Löffel
Kategorien: Fingerfood, Eier
Menge: 20 Portionen
150 Gramm Shrimps (frisch oder Tk)
Ca 50 g zarte Spinatblätter oder 1 Töpfchen
-- Basilikum
1/2 Bund Schnittlauch
50-75 Gramm Mini-Cabanossi oder -Salami
10 Eier
8-10 Essl. Milch
Salz
Pfeffer
2 Essl. Öl
1-2 Essl. Butter
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 16.01.2012 von
-- Ulrike Schweitzer
TK-Shrimps auftauen. Kurz abspülen, trocken tupfen. Spinat und
Kräuter waschen. Schnittlauch fein schneiden. Cabanossi in Scheiben
schneiden. Eier und Milch verquirlen und würzen.
Cabanossi und Shrimps in je 1 EL heißem Öl kurz braten. Eimasse in
zwei Portionen in heißer Butter stocken lassen.
1-2 Spinatblätter auf Esslöffel (lieber kein Silber) bzw. Tellerchen
legen. Rührei darauf verteilen. Mit Schnittlauch, Shrimps und Wurst
garnieren.
zubereitungszeit ca. 25 Min. Portion ca. 80 kcal 6gE-6gF-0gKH
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