Zwiebel-Speck-Hörnchen

Ulrike · Verfasst am: 23 Jan 2012 13:01 Titel: Zwiebel-Speck-Hörnchen

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Zwiebel-Speck-Hörnchen
Kategorien: Soeck, Zwiebeln
Menge: 8 Stück

200 Gramm Weizenmehl Type 1050
150 Gramm Kalte Margarine (z.B. Sanella)
200 Gramm Magerquark
1 Prise Salz
125 Gramm Durchwachsenen Speck
125 Gramm Geschälte Zwiebeln
1 Essl. Creme-fratche-Ersatz (z. B. Rama)
2 Essl. Gehackte gemischte Kräuter
Pfeffer

=========================== AUSSERDEM ===========================
Mehl für die Arbeitsfläche
Backpapier

============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 23.01.2012 von
-- Ulrike Schweitzer

Mehl, Margarine, Quark und Salz zu einem glatten Teig verkneten und
ca. 1 Stunde kalt stellen.

Speck und Zwiebel würfeln. Speck ohne Fett auslassen, Zwiebeln
dazugeben und glasig dünsten. Creme-fraiche-Ersatz und Kräuter
unterrühren, mit Pfeffer abschmecken.

Teig auf einer bemehlten Fläche rund (0 ca. 40 cm) ausrollen. In 8
gleichgroße Dreiecke (wie Tortenstücke) schneiden. Auf jedes Dreieck
1 EL Füllung geben und von außen her aufrollen.

Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im
vorgeheizten Backofen bei 200° C (Umluft: 180°C/Gas: Stufe 3) ca. 30
Minuten backen.

Zubereitungszeit (ohne Wartezeit): ca. 110 Minuten Pro Stück: 287
kcal/1.193 kJ, 9 g E, 19 g F, 19 g KH

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Zwiebel-Speck-Hörnchen