Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
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 Verfasst am: 01 Feb 2012 18:17 Titel: Camembert-Blätterteigpastetchen |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Camembert-Blätterteigpastetchen
Kategorien: Pasteten, Blätterteig, Camemberg
Menge: 45 Stück
450 Gramm TK-Blätterteig
50 Gramm Butter
1 Eigelb
2 Essl. Milch
50 Gramm Geh. Walnüsse
450 Gramm Camembert
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 01.02.2012 von
-- Ulrike Schweitzer
Blätterteigplatten nebeneinander auf einer Arbeitsfläche auftauen
lassen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Butter
zerlassen, abkühlen lassen.
Je 4 Teigplatten mit Butter einstreichen, aufeinanderlegen und mit
einer weiteren Teigplatte abdecken. Teigblöcke ausrollen. Insgesamt
ca. 45 Kreise ausstechen. Auf 2 gefettete Bleche setzen. Eigelb mit
Milch verquirlen, Teig damit bestreichen. Nüsse aufstreuen.
Pastetchen ca. 10 Min. backen. Käse in Scheiben schneiden, entrinden
und Kreise in Größe der Pastetchen ausstechen. Pastetchen noch heiß
waagerecht halbieren und Käse dazwischenlegen.
Zubereitungszeit: 40 Min. Backen: 20 Min. pro Stück ca 85 kcal, E 3
g, F 7 g, KH 3 g
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