Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 04 Feb 2012 10:15 Titel: Bayerischer Wurstsalat |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Bayerischer Wurstsalat
Kategorien: Bayern, Salat, Lyoner, Zwiebeln
Menge: 4 Portionen
750 Gramm Fleischwurst
3 Rote Zwiebeln
1 Bund Schnittlauch
4 Radieschen
2 Tomaten
4 Eingelegte, saure Gurken
3 Essl. Süßer Senf
3 Essl. Weißweinessig
Salz
Pfeffer
3 Essl. Öl
============================ QUELLE ============================
aus unserer Sammlung
-- Erfasst *RK* 04.02.2012 von
-- Ulrike Schweitzer
Die Fleischwurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe
schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Radieschen und Tomaten putzen und waschen, mit Gurken klein
schneiden. Senf mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unter
Rühren dazugeben. Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen, vor dem
Servieren ca. 30 Min. ziehen lassen.
Dazu passt z. B. Laugengebäck.
Zubereitung: 30 Min.; Marinieren: 30 Min.; Pro Portion: 600 kcal, KH
8 g, F 52 g, E 24 g
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