Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
Beiträge: 33642
Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 05 Feb 2012 17:33 Titel: Paprika-Hacksteaks |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Paprika-Hacksteaks
Kategorien: Grillen, Hackfleisch, Paprika, Gouda
Menge: 4 Portionen
1 Schalotte
450 Gramm Bunte Paprikaschoten
125 Gramm Gouda
500 Gramm Gem. Hack
2 Essl. Semmelbrösel
1 Ei
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
4 Tomaten
2 Gemüsezwiebeln
200 Gramm Fertiger Tzatziki
60 Gramm Schwarze Oliven
60 Gramm Eingelegte grüne Peperoni
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 05.02.2012 von
-- Ulrike Schweitzer
Die Schalotte abziehen. Die Paprikaschoten entkernen und abbrausen.
Beides fein hacken. Den Gouda in winzige Würfel schneiden. Alles mit
dem Hack, den Semmelbröseln und dem Ei vermengen, kräftig mit Salz,
Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zu 4 flachen Hacksteaks formen,
auf dem heißen Grill 7-8 Min. pro Seite garen.
Inzwischen Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebeln
abziehen, in Ringe hobeln. Beides auf einer Grillschale verteilen
und während der letzten 5 Min. mitgrillen. Mit Salz, Pfeffer und
Paprikapulver würzen. Dann mit den Hacksteaks, dem Tzatziki, den
Oliven und Peperoni anrichten.
Zubereitung: 35 Min. Pro Portion: 640 kcal KH: 20 g, F: 44 g, E: 44 g
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