Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
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Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 08 Feb 2012 10:14 Titel: Nudel-Hackbällchen-Auflauf |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Nudel-Hackbällchen-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Penne, Mozzarella, Hackfleisch
Menge: 4 Personen
400 Gramm Nudeln (z. B. Penne)
Salz
200 Gramm Kirschtomaten
1 Zucchini
200 Gramm Mozzarella
1 Knoblauchzehe
500 Gramm Hackfleisch
1/2 Teel. Getrockneter Oregano
Pfeffer
100 ml Fleischbrühe
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 08.02.2012 von
-- Ulrike Schweitzer
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Kirschtomaten waschen und halbieren, Zucchini putzen, waschen und
wie Mozzarella in Scheiben schneiden.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Knoblauch
abziehen, hacken und mit Hackfleisch sowie Oregano verkneten.
Hackmasse salzen, pfeffern und Bällchen daraus formen.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit Gemüse, Basilikum und
Brühe vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben, die
Hackbällchen daraufsetzen und mit Mozzarellascheiben belegen.
Auflauf im Ofen ca. 25 Min. garen. Herausnehmen und nach Wunsch mit
Basilikum garniert servieren.
Zubereitung Ca. 45 Min. Pro Portion ca. 840 kcal, E: 49 g, F: 35 g,
KH: 78 g
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