Ulrike
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 Verfasst am: 12 Feb 2012 19:11 Titel: Tortellini mit Salbeibutter und Provolone |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Tortellini mit Salbeibutter und Provolone
Kategorien: Tortellini, Provolone
Menge: 4 Personen
1 Bund Salbei
50 Gramm Butter
500 Gramm Tortellini
50 Gramm Geriebener Provolone
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 12.02.2012 von
-- Ulrike Schweitzer
Backofengrill auf 220 Grad vorheizen. 1 Bund Salbei abbrausen,
trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Hälfte davon fein
hacken. 50 g Butter in einem kleinen Topf mit den gehackten
Salbeiblättern aufschäumen lassen. 500 g Tortellini (aus dem
Kühlregal) nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest
garen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln in
eine feuerfeste Auflaufform geben, mit der Salbeibutter beträufeln,
50 g geriebenen Provolone (italienischer Hartkäse) darüberstreuen,
übrige Salbeiblätter darauf verteilen, im vorgeheizten Backofen 3-4
Min. überbacken und sofort heiß servieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min., pro Person ca. 570 kcal, E: 20 g, F:
16 g, KH: 86 g
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