Ulrike
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Anmeldungsdatum: 20.03.2008
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Wohnort: Sulzbach
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 Verfasst am: 13 Feb 2012 12:32 Titel: Champignons mit Spinatfülle und Gruyère-Käse überbacken |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Champignons mit Spinatfülle und Gruyère-Käse überbacken
Kategorien: Champignons, Spinat, Tomaten, Gruyère
Menge: 4 Personen
12 groß. Champignons
1 Zwiebel
250 Gramm Blattspinat
2 Tomaten
6 Essl. Butter
Salz
Pfeffer
100 Gramm Gruyère-Käse (oder anderen Hartkäse)
3 Essl. Semmelbrösel
============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 13.02.2012 von
-- Ulrike Schweitzer
Champignons feucht abreiben, Stiele abdrehen, fein hacken. Die
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Spinat putzen, verlesen,
abbrausen, abtropfen lassen und hacken. Tomaten abbrausen, putzen
und in Würfel schneiden.
Zwiebelwürfel in einer Pfanne in 4 EL Butter andünsten, die
Champignonstiele zufügen. Gehackten Spinat dazugeben, salzen und
pfeffern, zum Schluss die Tomatenstücke unterrühren. Den Käse in
kleine Würfel schneiden und mit der Spinatmasse vermischen.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen, Die Spinat-
Käse-Masse in die Pilzhüte füllen und in eine gut gefettete
Auflaufform setzen. Champignons jeweils mit Semmelbröseln bestreuen
und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im Backofen
ca. 15 Min. backen.
Pro Person ca. 285 kcal, E: 16 g, F: 21 g, KH: 8 g Vorbereiten ca.
25 Min. Garen ca. 15 Min.
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