Erdbeer-Tiramisu V

Ulrike · Verfasst am: 13 Feb 2012 18:11 Titel: Erdbeer-Tiramisu V

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Erdbeer-Tiramisu V
Kategorien: Tiramisu, Erdbeeren, Mascarpone
Menge: 6 Personen

100 Gramm Löffelbiskuits
6 Essl. Amaretto
500 Gramm Erdbeeren
100 Gramm Zucker
100 ml Sahne
1 Pack. Vanillezucker
250 Gramm Quark
250 Gramm Mascarpone
1 Teel. Kakaopulver

============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung
-- Erfasst *RK* 13.02.2012 von
-- Ulrike Schweitzer

Löffelbiskuts nebeneinander in eine rechteckige Auflaufform legen,
mit 3 El Amaretto beträuflen und zugedeckt ca 15 Minuten ziehen
lassen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren abbrausen, putzen und je nach
Größe halbieren oder vierteln. Die Erdbeeren mit 50 g Zucker
bestreuen.

Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen. Quark mit 50 g
Zucker sowie Mascarpone glatt rühren und mit dem übrigen Amaretto
abschmecken. Danach die Sahne unterheben.

Erdbeeren bis auf 4-5 Stück auf den Löffelbiskuits verteilen,
Mascarponecreme darüberstreichen, mit etwas Kakao bestäuben und mit
den übrigen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr mindestens 2
Stunden im Kühlschrank durchziehen lassenn.

pro Person ca 450 kcal, E 13 g, F 22 g, KH 43 g, Vorbereitung ca 35
Minuten, Ruhen ca 15 Minuten, Kühlen ca 2 Stunden

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Erdbeer-Tiramisu V